Leblebi – tunesischer Kichererbseneintopf
Rezept: Leblebi – tunesischer Kichererbseneintopf mit Harissa, gegrillter Paprika und Zwiebeln.
Tunesien
Rezept: Leblebi – tunesischer Kichererbseneintopf mit Harissa, gegrillter Paprika und Zwiebeln.
Top 10 Streetfood aus Tunesien
Die Küche Tunesiens ist würzig, aromatisch, mediterran und scharf, mit Einflüssen aus dem arabischen, berberischen, französischen und osmanischen Raum. Das zeigt sich auch in den vielen Streetfood-Gerichten Tunesiens.
Tunesische Salate – frisch, mediterran, würzig
In Tunesien ist die Salatvielfalt groß – sie reicht von frischen Gemüsesalaten bis hin zu herzhaften, gekochten Varianten. Sie sind frisch, würzig, sättigend und hervorragend als To-go-Variante oder kleiner Snack…
Würziger Couscous-Salat
Rezept: Würziger Couscous-Salat mit Paprika, Lauchzwiebeln und Harissa-Ajvar-Dressing.
Sandwiches & Wraps aus Tunesien – würzig, frisch und vielfältig
Tunesische Sandwiches vereinen mediterrane und nordafrikanische Aromen und setzen auf frische, einfache Zutaten wie Thunfisch, Harissa, gekochte Eier, Oliven, Kapern, Salat und Kartoffeln.
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