Brot & Brötchen

Rezept: Veganes Sandwich mit pflanzlichen Tunfischsalat-Alternative.
Baguette-Sandwich | snackconnection

Die heißesten Begleiter in der Grillsaison

Wenn die Sonne lockt, stehen Grillfans bereits in den Startlöchern. Neben hochwertigem Grillgut, stehen auch hochwertige Backwaren auf dem Einkaufszettel. Wolf ButterBack überzeugt hier mit seinen handwerklich anmutenden Baguettes der…
Snacktheke mit Belegten Brötchen

Studie: Gesundheit und Genuss – Hauptreiber bei Backwaren

Welche Trends prägen die heutige Bäckereibranche in Europa und Deutschland? Welchen Einfluss hat Covid-19 auf den Umsatz, die Entwicklung neuer Produkte und langfristige Verbrauchertrends? Diese Fragen beantwortet der European Bakery…
Brot des Jahres 2021, Dreikornbrot / snackconnection

Dreikornbrot ist Brot des Jahres 2021

Um über die Bedeutung des Brotes für die menschliche Ernährung zu informieren, wählt der Wissenschaftliche Beirat des Deutschen Brotinstituts jedes Jahr eine besonders traditionelle, beliebte und ernährungsphysiologisch hochwertige Brotsorte zum…