Fleischersatz
Rezept: Veggie-Burger im Bratkartoffel-Bun mit Kräuterseitling-Frikadellen-Patty und gepickelten Zwiebeln.
Bitte recht pflanzlich – Fleischalternativen in der Gastronomie sind kein Kompromiss
Der Fleisch- und Wurstkonsum in Deutschland geht weiter kontinuierlich zurück. Entsprechend der geänderten Essgewohnheiten sind auch bei Sandwiches, Paninis & Co leckere Alternativen zu Schinken, Mett und Salami gefragt.
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