Crispy Coated Fries Nacho Style
Rezept: Nacho Style Fries mit Guacamole und schmackhaften Cajun-Kräutern
Soßen
Rezept: Nacho Style Fries mit Guacamole und schmackhaften Cajun-Kräutern
Crispy Coated Fries mit Rinderragout
Rezept: Knusprige Pommes mit Rinderragout, Silberzwiebel und Petersilie.
Barbecue-Burger mit Crispy Coated Cheese Patties
Rezept: Würziger Barbecue-Burger mit vegetarischen Käse-Patties, karamelisierten Zwiebeln, Weißkohl und Flaschentomaten.
Selbstgemachte Tomaten-Salsa
Rezept: Fruchtige Tomaten-Salsa mit grünen Jalapeños, roten Zwiebeln, Knoblauch und Koriander. Passt perfekt zu Hähnchen.
Gochujang – feurig scharfe Würzpaste aus Korea
Gochujang, die scharfe Würzpaste aus Korea, erobert immer mehr die Küchen weltweit. Die vielseitige Paste wird aus fermentierten Zutaten hergestellt und verleiht Speisen nicht nur Schärfe, sondern auch eine besondere…
Gochujang Pasta
Rezept: Fusion-Küche mit feurig-scharfer Gochujang Paste in sahniger Sauce mit Parmesan und Basilikum.
Würziger Kartoffelsalat mit buttriger Vinaigrette und Lachsfilet
Rezept: Würziger Kartoffelsalat mit einer butterigen Vinaigrett-Soße und knusprig angebratenem Lachsfilet.
Best of „Mayo Challenge” feat. Simon Kolar
HOMANN Foodservice feierte seinen 70-jährigen Mayonnaise-Geburtstag mit einer großen Challenge für alle Gastro-Profis mit Guerilla Chefs-Frontmann Simon Kolar.
Neue Eiszeit mit frischli
Die frischli Milchwerke bieten Bäckereien, Eisdielen und anderen Eis-interessierten Kunden Rundum-Paket aus hochwertigen Eis-Basen, Eismaschinen, Verkaufsberatung und Betreuung vor Ort. Die frischli Milchwerke sind im Außer-Haus-Markt mit Schlagsahne in verschiedenen…
Vegane Blumenkohl-Wings
Rezept: Vegane Fingerfood Bluhmenkohl-Wings auf Sous Vide Reis und Koriandermayonnaise.
Flammlachs Sous Vide
Rezept: Flammlachs, in Salzlake eingelegte, auf marinierten Pilzen mit Buttermilch-Mayonnaise.
Beef Tataki mit Sesamkarotten
Rezept: Dünne Beef Tataki Filet-Scheiben auf hauchdünnen Karotten-Streifen mit Sesam und Ponzumayonnaise.
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