Der Außer-Haus-Markt wächst in den letzten Jahren kontinuierlich. Restaurantbesuche, ein schneller Snack für unterwegs oder die Bestellung über Lieferdienste gehören zum aktuellen Lifestyle – besonders ausgeprägt in der Zielgruppe der…
Video: Merrychef in der L’Osteria
Sehen Sie hier wie der Gründer von L'Osteria den Merrychef Kombidämpfer entdeckte und neue Methoden für Desserts ausprobierte und verfeinerte.
Von Suppe bis Kaffee – warme Snacks für zwischendurch
Sobald die Temperaturen draußen sinken, steigt die Lust auf heiße Kost. Mit herbstlichen Suppen und Eintöpfen oder winterlichen Kaffee- und Teevariationen können Sie bei Ihren Kunden punkten. Heutzutage findet die…
Leckere Käsespezialitäten für Panini & Co.
Was sind Panini? Einfach beantwortet: Panini sind heiße Sandwiches und haben damit sowohl italienische als auch englische Wurzeln. Je nach Brot, Belag oder Käseauswahl entwickelt sich das Panini zum echten…
Video: SpeeDelight – unglaublich schnell
Sehen Sie hier wie Sie mit dem High Speed Grill Speedelight fixe Snacks zubereiten die Innen heiß und außen knusprig sind.
Orientalischer Kumpir
Rezept: Ofenkartoffel mit Couscous und Rotkohl.
Vegetarische Mix-Kartons für leckere Snackideen
Inspiriert von Street Food Märkten und bunten Food Truck Festivals hat Vegeta, die vegetarische Foodservice-Marke der European Convenience Food GmbH, Snacks und vollwertige Mahlzeiten in trendigen Variationen für den Außer-Haus-Markt…
Tantuni
Rezept: Türkischer Wrap mit Kalbfleisch.
Pulled-Pork Panini Burger
Rezept: Saftiger Burger aus Panini Brötchen und Pulled Pork.
Neue Snack-Konzepte für Bäckereien
Das Außer-Haus-Geschäft bietet Bäckereien und Backshops nach wie vor ausgezeichnete Wachstumschancen. Besonders mit einem Angebot heißer Snacks lässt sich das klassische Bäckerei-Sortiment einfach erweitern. Allerdings ist bei der Umsetzung Know-how…
Lieblinge: Wurst, Pommes & Alternativen
Obwohl der Fleischkonsum in Deutschland leicht rückläufig ist, gehört die Wurst immer noch zu den Lieblingen der Deutschen. Ob Bockwurst , Currywurst oder aber als vegetarische Variante, als Snack zwischendurch…
Video: Fire Roasted Chicken
Das Fire Roasted Chicken wurde auf offener Flamme gegrillt und überzeugt mit seinen echten Grillstreifen und lässt sich ganz einfach zubereiten.
