Danish Pastry – Original Kopenhagener Gebäck
Das (originale) Kopenhagener Gebäck wurde 1843 erfunden, als ein Bäcker aus Kopenhagen eine Reise nach Wien gemacht hatte. Hier bekam er die Anregung zu einem knusprigen Kuchen, der Ähnlichkeit mit…
Kuchen & Gebäck
Ein Blick hinter die Kulissen der Bäckerei-Branche – Guided Bakery Tour
Seien Sie dabei und erfahren Sie Eindrücke direkt aus dem Tagesgeschäft. Die exklusive Guided Bakery Tour zu den Top-Konzepten Wiesbadens, begleitend zum Back Kongress 2016, starten am 28.04. um 16:30…
“Das Snack-Geschäft wird für Bäckereien immer wichtiger” Thorsten Knoop
Zum Thema Backwaren im Snack-Geschäft, den Trends bei Backwaren und den Erfolg des eigenen Angebotes konnten wir Thorsten Knoop, Geschäftsführer bei Dat Backhus, in einem Interview befragen. 1. Herr Knoop…
Pekannusstasche mit Ahornsirup
Köstliche Danish Pastry, zum Kaffee, für Zwischendurch oder als Dessert. Mit den leckeren Pekannusstaschen von Kohberg werten Sie Ihr Angebot an süßen Teilchen auf jeden Fall auf. Danish Pastry, welche…
Rezept des Monats:
Video des Monats:
