Das Frühstück der Briten: Zwischen Tradition und neuen Trends
Das Frühstück in Großbritannien ist stark von Tradition geprägt, entwickelt sich aber gleichzeitig in Richtung modernerer und gesünderer Konzepte weiter. Während klassische Gerichte dominieren, gewinnen neue Optionen zunehmend an Relevanz und erweitern das Angebot im Alltag.
Tradition bleibt an der Spitze
Laut einer Umfrage der Leonardo Hotels bleibt das Full English Breakfast mit 83% unangefochten die Nummer eins und steht sinnbildlich für das britische Frühstück: warm, deftig und sättigend. Auch einfache Klassiker behaupten sich stark im Alltag, etwa Cerealien mit 62% oder das Bacon-Sandwich mit 57%, die vor allem durch ihre schnelle Zubereitung überzeugen.
Süße und schnelle Optionen im Alltag
Neben herzhaften Klassikern sind auch süße und leichte Frühstücksangebote fest etabliert. Croissants und Gebäck erreichen 46%, Pancakes liegen bei 45% und zeigen, dass Genuss und Convenience eine wichtige Rolle spielen. Auch French Toast mit 35% und Waffeln mit 34% unterstreichen die Beliebtheit süßer Frühstücksvarianten.
Einfache Klassiker mit hoher Akzeptanz
Traditionelle, unkomplizierte Gerichte bleiben weiterhin gefragt: Boiled Egg and Soldiers kommen auf 42%, während Beans on Toast mit 40% ein echter Alltagsklassiker ist. Porridge erreicht 37% und zeigt, dass auch einfache, warme und sättigende Optionen ihren festen Platz behalten.
Gesundheit und moderne Konzepte gewinnen an Bedeutung
Leichtere und gesundheitsorientierte Frühstücksoptionen etablieren sich zunehmend im Markt. Joghurt mit Granola erreicht 30%, Smoothies liegen bei 26% und Overnight Oats bei 23%. Auch Avocado-Toast mit 22% zeigt, dass moderne, funktionale Frühstücksangebote immer stärker nachgefragt werden.
Internationale Einflüsse erweitern das Angebot
Internationale Frühstücksgerichte ergänzen zunehmend das klassische Angebot. Breakfast Hash, eine Kartoffelpfanne mit Speck, Gemüse oder Fleisch aus den USA, kommt auf 25%, Eggs Benedict auf 24% und Kedgeree, ein mildes indisches Curry aus Reis, Fisch und Ei, auf 21%. Selbst Gerichte wie Huevos Rancheros, ein mexikanisches Frühstücksgericht mit Tortillas, Spiegeleiern und einer würzigen Tomaten-Chili-Sauce, erreichen mit 19% relevante Werte und zeigen die wachsende Offenheit für neue Frühstückskonzepte.
Weitere Tipps, Ideen und Rezepte rund um das Thema Frühstück gibt es in der Themenwelt:
Ähnliche Beiträge
Video des Monats
Newsletteranmeldung
