Der ganze Sommer in einer Schüssel – Bowls einfach selbst gemacht
In den letzten Wochen und Monaten hat sich ein Gericht zum heimlichen Star unter den Trend-Produkten entwickelt. Die Rede ist von leckeren (selbstgemachten) Bowls –…
Convenience Food
Vom Aufstrich bis zur Fertigpizza erfahren Sie hier alles über Snack- und Convenience Produkte für Ihre Gastronomie.
Snacking the Dutch Way: die Lieblings-Snacks der Holländer
Holzschuhe, Fahrrad fahren und Käse – dafür sind die Holländer bekannt. Aber was hat unser Nachbarland neben seinem leckeren Käse kulinarisch noch zu bieten? Der…
Gesunde Food Trends aus aller Welt
Jedes Jahr sind wir von neuen Food Trends umgeben, die ihren Ursprung in den unterschiedlichsten Ländern dieser Welt finden. Die ausländischen Einflüsse auf die deutsche…
Video: Backwaren, Snacks und warme Gerichte
Mit dem neuen SelfCookingCenter von Rational sorgen Sie ganz leicht für ein Zusatzgeschäft mit Snackvielfalt. Das Gerät erwärmt Backwaren, Snacks und warme Gerichte in Sekundenschnelle.
Butterkuchen – Der süße Snack für zwischendurch
Lange frisch und leicht zu handhaben ist der leckere Butterkuchen von Wolf ButterBack. Traditionell als Blechkuchen bekannt, hat der Hersteller das Produkt als portioniertes Stückgebäck…
Hybrid Food: süßer Genuss für zwischendurch
Croissant oder Donut? Brownie oder Cookie? Dank Hybrid-Food muss man sich nicht für eines entscheiden. Cronut, Cruffin, Bruffin, Duffin… wer kommt da noch mit? Wir…
Veganes Angebot bei Bäckereien stark ausbaufähig
Traditionell verwenden Bäckereien viele Tierprodukte wie Butter, Eier und Milch. Als Belag im Snackbereich können Kunden häufig nur zwischen Käse und Wurstwaren wählen. Dass bei…
Kalt, klassisch, international – leckere Kaffeetrends
92 Prozent der Deutschen trinken Kaffee – zumindest gelegentlich. Rund 72 Prozent davon konsumieren täglich Kaffee.* Bei diesem Potenzial ist es für Gastronomen umso wichtiger…
Tee, Snacks & Co. – Alternative Wachmacher zum klassischen Kaffee
Kaffee ist nicht nur beliebtes Genussmittel, sondern wird vor allem wegen des Koffeingehalts konsumiert. Dabei gibt es neben einer heißen Tasse Kaffee viele weitere Energielieferanten.…
Snack Ideen rund ums Brot
Der Außer-Haus-Markt ist weiterhin auf Wachstumskurs. Auf der diesjährigen INTERNORGA präsentierte die BÄKO die vollumfängliche Welt der Bäckergastronomie. In mehreren Konzeptbereichen wurden praktische und trendige…
Coffee To Go – Geht nachhaltig so!
Längst sind praktische & stylische Mehrwegbecher nicht nur umweltbewusste Alternativen zu den Wegwerfbechern, sondern auch nachhaltige Lifestyle Produkte. Dieser Trend stellt für Gastronomen und Coffee…
Kaffeevariationen – ein zusätzliches Muss
Der Coffee-to-go hat die hiesige Kaffeelandschaft grundlegend auf den Kopf gestellt. 92 Prozent der Deutschen trinken regelmäßig den Kaffee. Jeder Vierte holt sich täglich auf…
Video des Monats: Saucenspender
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