Die Digitalisierung der Bäckerbranche
Während es für Restaurants aller Art inzwischen normal ist, Bestellungen digital übermittelt zu bekommen und nach den dort gemachten Angeben fertig zu stellen, ist der Bestellablauf in Bäckereien noch ganz…
Gastro-Messen
Back Kongress 2018: Das Bäckerhandwerk im Wandel
Bäcker und das Bäckerhandwerk stehen 2018 vor weiteren Herausforderungen und müssen sich neuen Begebenheiten und einem veränderten Verbraucherverhalten anpassen. Dieser Wandel bietet wiederum aber auch eine Vielzahl an neuen Optionen…
UNITI expo 2018: Die Leitmesse der Tankstellen-Branche
Die UNITI expo ist die europäische Leitmesse der Tankstellen- und Carwash-Branche und findet dieses Jahr vom 15. bis zum 17. Mai in der Messe Stuttgart statt. Das Vortragsprogramm, das kompakte…
Biofach 2018 – Mehr als ein Siegel oder eine Zertifizierung
Die kommende Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, die Biofach, ist sowohl ein wichtiger Geschäftstermin, als auch ein emotionales Branchenevent und dient als Treffpunkt sowie zur Positionierung. Vom 14. Bis zum 17. Februar…
ISM Süßwaren 2018 – die Welt der Sweets und Snacks
Die Leitmesse der Süßwaren- und Snackbranche findet dieses Jahr zum 48. mal in Köln statt und bietet gute Aussichten für seine Besucher. Die weltweit größte Messe für Snacks und Süßwaren…
Intergastra 2018 – Die ganze Welt des Gäste-Business
Die ganze Welt des Gäste-Business – das ist der Anspruch der Intergastra, einer der wichtigsten europäischen Fachmessen für Gastronomie, Hotellerie und engagierte Gastgeber. Vier Tage lang haben Entscheider vom 3.Februar…
Gastronomie Messen im ersten Quartal 2018
Themen wie Trends im Markt, Innovationen und technischer Fortschritt in der Gastronomie und Hotellerie stehen im Zentrum des ersten Quartals von 2018. Dies spiegelt sich deutlich an den bevorstehenden Veranstaltungen…
Erfolgreich mit Vegan. Vegane Snacks entdecken.
Vegane Snacks sind und bleiben vorerst ein großes Thema in der Gastronomie. Obwohl die Nachfrage der Verbraucher immer weiter steigt und auch Fleischesser mehr Wert auf eine vegane Alternative legen,…
Taste the future – Anuga 2017
Die Anuga ist die weltweit größte und wichtigste Businessplattform für die internationale Ernährungswirtschaft, die zum 34. Mal dieses Jahr vom 7. bis 11. Oktober in Köln stattfindet. Insgesamt werden rund…
Die wichtigsten Backwaren-Trends live erleben
Die Südback gehört zu den wichtigsten Veranstaltungen der Back-Branche. Rund 700 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentieren sich auf der Fachmesse in Stuttgart. Die Schwerpunkte sind dabei die Arbeits-…
snack 2017: Startups on Stage & Coffee Master Class
Wenn sich am 5. & 6. September 2017, in Frankfurt die Snack-Community zum Branchenkongress trifft, dann spielen auch die frischen Ideen und Konzepte von jungen Startups eine Rolle. In Kooperation…
Snacken im Hotel: Der kleine Pluspunkt, der den Gast überzeugen soll
Reisende haben viele Optionen günstig in Hotels zu übernachten. In der Ferienzeit kann man 10 Prozent bei einer Übernachtung in einer der 15 beliebtesten Städte wie Madrid oder Kopenhagen nun…
Video des Monats
