Türkische Street Food Klassiker wie Kumpir – die gefüllte Kartoffel werden auch in Deutschland immer beliebter. Die Türkei bietet jedoch eine weitaus größere Vielfalt von Street Food Gerichten für den…
Udon-Nudeln in Shoyu-Brühe
Rezept für die Gastronomie: Vegetarische japanische Udon-Bowl mit frischen Fertig-Udon-Nudeln, Shiitake-Pilzen und Spinat.
Top Ten Streetfood Spanien
Spanien ist das Reiseziel Nr. 1 der Deutschen. Die Appetithäppchen, Tapas, sind vielen Deutsche ein Begriff. Kein Wunder also, dass man Tapas auch immer häufiger in Deutschland findet. Hier lernen…
Leblebi – tunesischer Kichererbseneintopf
Rezept: Leblebi – tunesischer Kichererbseneintopf mit Harissa, gegrillter Paprika und Zwiebeln.
Bocadillos – spanische Sandwiches für jede Tageszeit
In Spanien gibt es verschiedene Bezeichnungen für Sandwiches. Die einfachste Variante ist das sándwich, das aus zwei Scheiben Brot mit Belag besteht. Am beliebtesten sind in Spanien jedoch die bocadillos,…
Warme Sandwiches & Wraps aus dem Balkan
Ob saftige Pljeskavica im Fladenbrot, würzige Ćevapi-Pita oder ein aromatischer Ajvar-Wrap – diese Streetfood-Klassiker aus dem Balkan überzeugen mit intensiven Aromen und traditionellen Zutaten und liefern damit gute Inspirationen für…
Makloub-Sandwich
Rezept: Warmes tunesisches Sandwich mit Käse, Schinken und Harissa.
Süße Backwaren aus dem Balkan
Die süßen Backwaren der Balkanländer sind stark von den osmanisch-türkischen Süßspeisen beeinflusst. Sie werden oft mit Zutaten wie Walnüssen, Mandeln, Honig, Zucker und Zimt verfeinert.
Top Streetfood aus Vietnam
Die Street-Food-Kultur Asiens, besonders in Vietnam, bietet vielfältige Inspirationen wie Suppen To Go, herzhafte Pfannkuchen oder Reispapier-Pizzen – transportabel, frisch und gesund.
Veggie-Fusion Ciabatta
Rezept: Mediteran trifft auf Balkan - Sandwich mit Rote-Beete-Hummus, Ajvar, Paprika und Feta.
Spaniens süße Snacks
Spanien bietet Anregung für das süße Snack-Geschäft. In Spanien wird zu süßen Snacks gegriffen, wenn es morgens schnell gehen muss - schnell ein süßes Teilchen auf dem Weg zur Arbeit.…
Pho und Co. – Top vietnamesische Suppen
Durch die Kombination von Brühe, Gewürzen, Kräutern und frischen Zutaten entsteht ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Zudem sind vietnamesische Suppen von Natur aus leicht und nahrhaft, was sie zu einer gesunden und…
