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Fischstäbchen und Fischburger sind die Klassiker auf jeder Speisekarte. Mit saftigem Biss, fischähnlicher Textur und leichter Fischnote punkten der „veggie burger di mare“ und die „veggie sticks di mare“.
Die pflanzliche ChiQin Produktlinie von Quorn ist speziell für das Gastgewerbe entwickelt worden und umfasst Wings-Produkte, Burger und veganes ChiQin Filet.
OSI Convenience Europe hält unter der Marke Foodworks eine vegane Range bereit, die beliebte Chicken-Snacks wie Nuggets und Fingers, aber auch Burger durch pflanzenbasierte Alternativen ersetzt.
Rezept: Leckerer veggie Burger mit Raddischen, Zwiebeln, Tomaten und vegetarischen Burgerpatties aus Erbsenprotein.
Wer ist in der Burger-afinen Gastronomie auf der Überholspur? Die, die auf der Speisekarte ein ernstgemeintes und reichhaltiges Angebot nachhaltiger Gerichte machen, statt halbherziger ein bis zwei Pseudo-Angebote, die nicht wirklich eine Auswahl darstellen.
Ein Ranking der 10 besten veganen Burger weltweit für 2022 hat abillion auf Basis von über 2 Millionen Verbraucherbewertungen von veganen Produkten veröffentlicht. Dabei landen nicht nur Fleischersatz Patties unter die Top 10 sondern auch Patties mit einem Gemüsefokus.
Rezept: Rote Beete-Burger auf Weizenbrötchen mit Mayo, Tomaten und Tricolore Pommes von Ardo.
Rezept: Rote Beete-Burger-Pattie auf einem Bett aus Spinat-Kartoffelpüree mit Tomaten und Rote Beete Chips.
Rezept: Veganer levante Burger mit Falafelpatty und Zucchini.
Rezept: Saftiger Burger aus Sonnenblumenhack und karamelisierten Zwiebeln.
Rezept: Veganer Burger aus Jackfrucht mit Kimchi, Gochujang Beeren und eingelegten Zwiebeln.
Rezept: Burger mit Pattie aus Falafel mit Rote-Beete-Hummus, Fleischtomaten und Salat, dazu Süßkartoffelpommes.
