Boom der Handelsgastronomie: Erfolgsfaktoren und Perspektiven
Die Handelsgastronomie in Deutschland konnte in 2023 einen Rekordumsatz erzielen. Dabei profitierte sie von den eher schwierigen Rahmenbedingungen. Innovative Konzepte und ein überzeugendes Preis-Leistungs-Verhältnis könnten diesen Trend fortsetzten, so die…