Leitartikel

Italienisches Gebäck |snackconnection

Italienische Backwaren zum Kaffee

Kleine Gebäckspezialitäten sind in Italien ein kulinarisches Erlebnis und können sowohl zum Kaffee oder Tee serviert werden oder auch als Dessert. Die Italiener haben eine breite Palette an Gebäck. Anders…
Popular food of the Middle East.Stew bulgur.Bulgur with portulak. / snackconnection

Levante – Vegetarische Trendküche

Die Levante Küche steht für vielfältige kleine Gerichte, eine gesunde Esskultur mit frischem Gemüse und exotischen Gewürzen. Woher die Levante-Küche kommt, welche Traditionen sie mitbringt und welche exotischen Gerichte angeboten…
Sandwich Adpic snackconnection

Frühstück To Go – schnell, gesund und convenient

Laut npdgroup ist das Frühstückssegment im Außer-Haus-Markt ein boomendes Segment getrieben durch Convenience und Impuls. Das Potenzial ist noch groß. Wir zeigen innovative und trendige Möglichkeiten, um mit Frühstück To…
Vier vegane Burger

Mit kreativen Burger-Varianten überzeugen

Pflanzliche Burger sollten auf keiner Speisekarte mehr fehlen, aber auch ausgefallene Burger-Kreationen mit exotischen Zutaten können ganz neue Geschmackserlebnisse erzeugen und für mehr Abwechslung sorgen.
Burger Avocado Tomaten |snackconnection

Top 4 Lieblingssnacks der Deutschen

Snacks sind immer mehr zu kleinen Mahlzeiten geworden, wie die Lieblingssnacks der Deutschen Wurst, Pizza, Döner und Burger. Dabei spielen Gesundheit, Qualität und Nachhaltigkeit eine immer wichtigere Rolle. Wir zeigen…
Pommes ohne Fett Öl frittiert

Fritteusen ohne Öl

Speiseöl zum Frittieren ist teuer und knapp geworden. Gut, dass es innovative Gastro-Frittiergeräte gibt, die ohne zusätzliches Fett oder Öl Pommes und Co. knusprig zubereiten können.
Panini_Sandwich_Käse_Basilikum

Zu jeder Tageszeit mit Hot Snacks punkten

Wechselnde Hot Snacks, passend zur Tageszeit, sind eine gute Möglichkeit die Auslage und das Angebot im Außer-Haus-Markt aufzuwerten und Kunden zu binden. Daher wird der Verkauf von Hot Snacks für…
Mehrweg Verpackungen

Nachhaltige To Go Verpackungen

Durch die Corona-Pandemie werden Snacks öfter bestellt als je zuvor. Dabei steigt auch der Verpackungsmüll. Daher gibt es ab 2023 eine Mehrwegpflicht für To Go Speisen. Wir geben einen Überblick…
Smörrebröd Dänemark Reffen

Street Food Paradies Dänemark

Dänemark ist zwar für seine Michelin-Sterne-Restaurants und die gehobene Gastronomie-Szene bekannt, aber ebenso für seine anspruchsvollen Street Food Märkte.
Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelverschwendung bewusst reduzieren

Abfallreduzierung gerade bei Lebensmittel ist auch in der Gastronomie ein wichtiges Thema. Denn Konsumenten möchten keine Lebensmittel verschwenden und erwarten dies auch von der Gastronomie. Wir haben die wichtigsten Tipps…

Mehrweg To Go Verpackungen

Mehrweg To Go Verpackungen - gefragter denn je. Wir zeigen Pfandsysteme für die Gastronomie für eine nachhaltige To Go & Take Away Verpackung und was man beim Befüllen selbst mitgebrachter…