Trends der Hospitality-Branche 2025/26 – Ein Überblick von Pierre Nierhaus
In seinem neuen Trendreport 2025 beleuchtet Pierre Nierhaus die entscheidenden Entwicklungen in der Gastronomie, die zunehmend von Nachhaltigkeit, Regionalität und Erlebnis geprägt wird. Folgende Trends stehen dabei besonders im Fokus.