Von trendigen Street-Food-Klassikern über kultige To-go-Snacks bis hin zu modernen Frühstücks- und Fusion-Ideen: Das Länderspezial Korea zeigt, welche Food-Trends aus Südkorea aktuell für Begeisterung sorgen und liefert praxisnahe Inspirationen für…
Top Thema: Länderspezial USA
Von ikonischem Fast Food über trendige Sweet Snacks bis hin zu legendären Sandwiches und Burgern: Das Länderspezial USA zeigt, welche Foodtends in den USA gerade angesagt sind und liefert praxisnahe…
Top Thema: Länderspezial Levante
Die Levante-Küche steht für aromatische Vielfalt, frische Zutaten und eine beeindruckende Bandbreite an vegetarischen und veganen Gerichten. Ob Hummus, Falafel, Taboulé oder Ofengemüse mit Gewürzen wie Za’atar und Sumach –…
Länderspezial Schweden
Schweden – ein Land, in dem „Fika“ mehr als nur eine Kaffeepause ist: Beim kräftigen Kaffee werden süßes Gebäck oder herzhafte Snacks genossen. Aber auch schwedisches Streetfood und Klassiker wie…
Länderspezial Taiwan
Ob knuspriges Popcorn-Chicken oder fluffige „Gua Bao“-Buns: Taiwans Snackkultur bietet ein facettenreiches Geschmackserlebnis, das für Snack- und To-go-Anbieter spannende Impulse liefert.
Länderspezial Frankreich
Frankreich – ein Land, in dem gut gepflegte Backtradition auf kreative Snackinnovation trifft. Ob buttrige Croissants und Pâtisserie-Kunst oder herzhaft aufgepeppt mit Crêpes, Quiche & Co.: Französische Snacks sind Genuss…
Länderspezial England
England – ein Land, in dem Snackkultur Tradition und Innovation verbindet. Ob kulinarische Reise durch die britische Sandwich-Kunst, ein Kennenlernen mit der wachsenden Szene des veganen Fastfoods oder Fish &…
Länderspezial Tunesien
Die Küche Tunesiens ist würzig, aromatisch, mediterran und scharf, mit Einflüssen aus dem arabischen, berberischen, französischen und osmanischen Raum. Sie unterscheidet sich deutlich von der Küche anderer nordafrikanischer Länder, vor…
Länderspezial Indien
Die indische Küche zeichnet sich durch ihre Fülle an unterschiedlichen Aromen und gesunden Speisen aus. Was diese Küche so gesund macht, ist leicht zu erklären: Der ayurvedische Gedanke – Essen…
Fischbrötchen: Einmal Weltreise zum Mitnhemen
„Der Fisch gehört ins Brötchen wie der Sand an den Strand.” Die alte Küstenweisheit bereitet den Weg für einen speziellen kulinarischen Feiertag mit beweglichem Datum: Der Welttag des Fischbrötchens wird…
Länderspezial Balkan
Die Balkanküche bietet viele spannende Zutaten, die sich hervorragend in klassische Streetfood-Gerichte integrieren lassen. Mit landestypischen Spezialitäten wie Ajvar, Čevapi, Kajmak und fluffigem Fladenbrot entstehen neue, kreative Varianten von Sandwiches,…
Länderspezial Spanien
Spanisches Streetfood bringt mediterranes Flair auf die Snackkarte! Neben den bekannten Klassiker wie Bocadillos, gefüllte Empanadas oder knusprige Churros gibt es auch weniger bekannte Spezialitäten die spannende Abwechslung bieten.
