Kürbis-Chicken-Sandwich Bistro Style
Kürbisbrot belegt mit Hähnchenbrust, Orangenmayonnaise, Salat und Tomaten
Portionen: 1
Zutaten
- 40 g Schalotten geachtelt
- Salz/Pfeffer
- 1 Orange unbehandelt, ziseliert, Saft ausgepresst
- 60 g Kirschtomaten bunt, halbiert
- 30 g Mayonnaise Fertigprodukt
- 1 Kürbissandwich Fertigprodukt
- 3 Blätter Lollo bionda Salat
- 120 g Hähnchenbrust-Streifen aufgetaut
Zubereitung
- Schalotten würzen und scharf anbraten.
- Kirschtomatenhälften mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Orange würzen und 10 Min. marinieren.
- Mayonnaise mit dem Saft einer halben Orange und Orangenzesten vermischen.
- Sandwich waagerecht halbieren.
- Sandwichaufbau: Sandwich, Orangenmayonnaise, Lollo bionda, Hähnchenbruststreifen, Tomaten, Schalotten, Sandwich