Afrikanischer Grillgemüsesalat
Salat mit Süßkartoffeln und Spargel
Portionen: 10
- 500 g rote Zwiebeln
- 500 g Kirschtomaten
- 1 kg junge Rote Beete
- 1 kg junge Möhren
- 1 kg Süßkartoffeln
- 1 kg grüner Spargel
- 400 g Babyspinat
- 700 ml HOMANN Honig-Senf Dressing
Zwiebeln, Süßkartoffeln und Möhren schälen.
Zwiebeln in Spalten schneiden und Rote Beete sowie die Süßkartoffeln würfeln.
Die Möhren und den Spargel grillen.
Zwiebeln und Süßkartoffeln rösten.
Alle Zutaten auf einem Teller anrichten und Dressing dazugeben. Nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken oder mit frischen Kräutern garnieren.