Erdbeere-Rhabarber Smoothie
eignet sich perfekt für den Frühling oder Sommer
Portionen: 10
- 1 l Milch - z.B. Mandelmilch
- 1 kg Erdbeeren
- 1 kg Rhabarber
- Eiswürfel
Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden.
5 EL Wasser in einer Pfanne erhitzen und den Rhabarber 2 Minuten dünsten.
Den Rhabarber kurz abkühlen lassen und währenddessen die Erdbeeren waschen und von den Stielen befreien.
Nun alle Zutaten (auch die Eiswürfel) in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren.
Den Smoothie in zwei Gläser füllen und servieren.