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Harcha - Marokkanisches Grießbrot
Portionen:
10
Zutaten
1250
g
Grießmehl
500
ml
Wasser
10
EL
Butter geklärt
5
EL
Olivenöl
2 ½
TL
Salz
Zubereitung
Das Grießmehl mit der Butter und dem Olivenöl vermengen, bis ein sandiger Teig entsteht.
Anschließend Salz und Wasser hinzugeben, bis der Teig klebrig wird.
Den Teig in der PFanne flachdrücken und braun werden lassen.