Den Chinakohl sowie die Paprika separat voneinander in etwas Öl anbraten.
Vegane Mini-Hackbällchen:
Die veganen Mini-Hackbällchen nach Empfehlung zubereiten. Entweder im Backofen bei 170° C 8 bis 10 Minuten erhitzen oder in der Fritteuse bei 170° C ca. 3 bis 4 Minuten frittieren.
Anrichten:
Reisnudeln in einer tiefen to-go-Bowl mittig anrichten. Rundum die Paprikastreifen, den Baby-Spinat und den Chinakohl platzieren.
Rundum die Paprikastreifen, den Baby-Spinat und den Chinakohl platzieren.
Einen kleinen Teil der Teriyaki Sauce über das Gemüse geben, den Rest mit den Mini-Hackbällchen mischen und auf den Reisnudeln platzieren.
Notizen
Mit einer Limettenspalte und etwas Sesam servieren. Wer es scharf mag, kann auch gehackte Chili darüberstreuen.