Drucken

3erlei Zucchini-Rollem up

Gefüllte Zucchini-Rollen

Portionen:

Zutaten

3 kleine Zucchini 250 g je
75 g Avocado
100 g Räucherlachs
80 g gekochte Rote Beete
50 g Walnüsse
80 g Feta
50 g Karotte
50 g Mango
50 g Hähnchenbrust Aufschnitt
100 ml HOMANN Snack Sauce Paprika Frischkäse
60 ml HOMANN Snack Sauce Joghurt Knoblauch
60 ml HOMANN Snack Sauce Sweet & Mustard

Zubereitung

Zubereitung Avocado-Lachs-Zucchini-Rollem UP:

Ein großes Stück Frischhaltefolie auf ein Brett legen.
Zucchini abwaschen und dann mit einem Sparschäler der Länge nach feine, lange Streifen abschälen. Die Streifen auf ein Küchenpapier legen und kurz abtupfen.
Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Zucchinischeiben leicht überlappend auf der Frischhaltefolie anordnen, bis man einen langen Streifen hat.
HOMANN Snack Sauce Paprika Frischkäse gleichmäßig auf dem Zucchinibett verteilen. Anschließend mit Lachs und Avocado belegen.
Mit der Frischhaltefolie fest aufrollen, die Rolle dabei straff halten. Anschließend die Frischhaltefolie entfernen und mit einem scharfen Messer Rollen abschneiden.

Zubereitung Rote Beete-Feta-Zucchini-Rollem UP:

Ein großes Stück Frischhaltefolie auf ein Brett legen.
Zucchini abwaschen und dann mit einem Sparschäler der Länge nach feine, lange Streifen abschälen. Die Streifen auf ein Küchenpapier legen und kurz abtupfen.
Die Walnüsse zerhacken und in eine Schüssel legen.
Den Feta und die Rote Beete in dünne Scheiben schneiden.
Die Zucchinischeiben leicht überlappend auf der Frischhaltefolie anordnen, bis man einen langen Streifen hat.
HOMANN Snack Sauce Joghurt Knoblauch gleichmäßig auf dem Zucchinibett verteilen. Anschließend mit Rote Beete, Fetakäse und Walnüssen belegen.
Mit der Frischhaltefolie fest aufrollen, die Rolle dabei straff halten. Anschließend die Frischhaltefolie entfernen und mit einem scharfen Messer Rollen abschneiden.

Zubereitung Fruchtiges Hähnchen-Zucchini-Rollem UP:

Ein großes Stück Frischhaltefolie auf ein Brett legen.
Zucchini abwaschen und dann mit einem Sparschäler der Länge nach feine, lange Streifen abschälen. Die Streifen auf ein Küchenpapier legen und kurz abtupfen.
Karotten und Mango schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Zucchinischeiben leicht überlappend auf der Frischhaltefolie anordnen, bis man einen langen Streifen hat.
HOMANN Snack Sauce Sweet & Mustard gleichmäßig auf dem Zucchinibett verteilen. Anschließend mit Hähnchenbrust, Karotten und Mango belegen.
Mit der Frischhaltefolie fest aufrollen, die Rolle dabei straff halten. Anschließend die Frischhaltefolie entfernen und mit einem scharfen Messer Rollen abschneiden.

Notizen

Eine weitere Idee wäre ein Zucchini Rollem Up mit der HOMANN Snack Sauce Holland Classic Style zubereitet und mit Krustenschinken und Spargel befüllt.