Wirsing und Äpfel klein hacken.
Honig, Gemüsebrühe, Körnigen Senf, Pfeffer und Crème fraîche vermengen.
Anschließen den klein gehackten Wirsing und die klein gehackten Äpfel hinzugeben.
Mit Schnittlauchröllchen bestreuen mit Haselnuss-Crunch mit Lauchzwiebeln servieren.