Pizza mit Kartoffelbelag
Weiße, vegetarische Pizza.
Portionen: 4
- 4 Stk. Fertigpizzateig
- 700 g Kartoffeln
- 200 g Frischkäse mit Kräutern der Provence
- 400 g Schmand
- 4–5 Stiele Rosmarin
- Fleur de Sel
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Wasser zugedeckt 2–3 Minuten kochen. Abtropfen lassen und trocken tupfen.
Teig auf den Blechen ausrollen. Frischkäse und Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Rosmarin waschen, trocken tupfen abzupfen.
Pizzen mit Frischkäsecreme bestreichen und Kartoffeln belegen. Anschließend mit Rosmarin und Meersalz bestreuen und mit je 1 EL Öl beträufeln.