Go Back
–+ servings
Drucken
Auf einem blauen Tisch steht ein Blauer Teller, auf dem drei Powerküchlein stehen. Diese Powerküchlein sehen aus wie Muffins. Sie sind aus Schokolade und haben jeweils einen Klecks Sahne oben drauf. Auf diesem Klecks Sahne sind Erbeeren und Gänseblümchen zur Dekoration zu sehen. Links von dem vordersten Küchlein sind ebenfalls Gänseblümchen auf dem Teller abgebildet.

Power Küchlein

Küchlein aus Müsliriegel mit Rhabarber und Erdbeeren
Portionen: 10

Geräte

Zutaten

Teig

  • 10 Müsliriegel ohne Schokolade

Belag

  • 500 g Arla® Skyr
  • 50 g Honig
  • 1 TL Zucker
  • 1 Vanilleschoten
  • 2 g Zitronenabrieb
  • 125 g Rhabarber
  • 23 g Rohrzucker

Garnieren

  • 10-20 Erdbeeren
  • 10 Gänseblümchen

Zubereitung

  • Die Müsliriegel in einem Mixer zerkleinern. Die fertige Mischung in kleine Tarteformen drücken. Die gefüllten Förmchen für ca. 30 Minuten bei 140 °C im Ofen backen. Anschließend abkühlen lassen und aus der Form lösen.
  • Für die Creme Arla® Skyr, Honig, Zucker, Vanilleschoten und geriebene Zitronenschale miteinander verrühren und abschmecken. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden, auf Backpapier auslegen und mit dem Rohrzucker bestreuen.
  • Danach für ca. 6 Minuten bei 175 °C im Ofen backen.
  • In der Zwischenzeit die fertige Creme auf die ausgekühlten Müsliküchlein verteilen.
  • Die fertigen Küchlein mit dem Rhabarber und den Erdbeeren garnieren.
  • Als besondere Hingucker können die Küchlein noch mit einer essbaren Blüte verziert werden.

Notizen

Wer es klassischer mag, ersetzt den Müsliteig durch Mürbeteig. Der süße Gaumenschmaus ist anpassungsfähig – einfach das Obst der aktuellen Saison wählen!