Sigara Börek
Türkischer Yufka-Teig mit Käse
Portionen: 10
Zutaten
- 10 dreieckige Yufka-Blätter
- 100 g Feta oder türkischen Beyaz Peynir, gerieben
- 1 Bund Petersilie
- Pflanzenöl
Zubereitung
- Die Petersilie klein schneiden und mit dem geriebenen Käse vermischen.
- Jeweils 1 EL der Mischung in das breitere Ende der Yufka-Blätter geben und zusammen rollen.
- Der Börek wird mit dem Pflanzenöl frittiert.