Die hartgekochten Eier in grobe Stücke schneiden.
Avocados zerdrücken und mit dem Zitronensaft und dem Joghurt zu einem Mus vermengen.
Die zerkleinerten Eier unter heben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf den Brotscheiben verteilen, mit dem Schnittlauch garnieren, die Hälften zusammen klappen und anschließend servieren.