Pisang Goreng
Fritterte Bananen mit Vanilleeis.
Portionen: 8
- 4 Bananen
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 4 Prisen Salz
- 240 ml Eiswasser
- 8 EL Kokosraspel optional
Backpulver, Salz und Mehl vermischen, Wasser hinzu geben und verrühren. Optional auch die Kokosraspeln hinzugeben.
Bananen schräg aufschneiden, in der Mehlmischung wälzen und anschließend frittieren bis der Teig goldbraun ist.
Nach Belieben mit etwas Vanilleeis und Honig servieren.