Piadina-Sandwich
Mit Parmaschinken, Mozzarella und Pesto rosso.
Portionen: 1
- 1 Piadina
- 20 g Pesto rosso
- 15 g Rucolasalat
- 20 g Parmaschinken
- 30 g Mozzarella di buffala
- 5 sonnengetrocknete Tomaten
Die Piadina in einer antihaftbeschichteten Pfanne 1 Minute lang pro Seite braten.
Pesto rosso auf der ganzen Piadina verteilen
Die in mehrere Stücke geschnittenen Parmaschinken-Scheiben auf einer Hälfte der Piadina verteilen.
Mozzarella und die getrockneten Tomaten darauf legen.
Rucola dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und das Brot verschließen.