Die gekochten Eier klein schneiden und in einer Schüssel mit Mayonnaise und etwas Senf vermengen.
Die Kresse grob zerhacken und zu der Ei-Masse hinzugeben, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier-Kresse-Mayo auf die Hälfte der Brotscheiben verteilen. Anschließend mit der anderen Hälfte verschließen, halberen und servieren.ö