Rezepte
Ei-Kresse-Sandwich
mit Mayonnaise und Senf
Portionen: 8
Zutaten
- 8 Scheiben Vollkornbrot oder Vollkornbrötchen
- 4 hart gekochte Eier
- 4 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 40 g frische Kresse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die gekochten Eier klein schneiden und in einer Schüssel mit Mayonnaise und etwas Senf vermengen.
- Die Kresse grob zerhacken und zu der Ei-Masse hinzugeben, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Eier-Kresse-Mayo auf die Hälfte der Brotscheiben verteilen. Anschließend mit der anderen Hälfte verschließen, halberen und servieren.ö
