Ei-Kresse-Sandwich

Name: Ei-Kresse-Sandwich
Ingredients: 8 Scheiben Vollkornbrot oder Vollkornbrötchen; 4 hart gekochte Eier; 4 EL Mayonnaise; 1 TL Senf; 40 g frische Kresse; Salz; Pfeffer

Rezepte

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mit Mayonnaise und Senf

Portionen: 8

Zutaten

8 Scheiben Vollkornbrot oder Vollkornbrötchen
4 hart gekochte Eier
4 EL Mayonnaise
1 TL Senf
40 g frische Kresse
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die gekochten Eier klein schneiden und in einer Schüssel mit Mayonnaise und etwas Senf vermengen.
Die Kresse grob zerhacken und zu der Ei-Masse hinzugeben, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier-Kresse-Mayo auf die Hälfte der Brotscheiben verteilen. Anschließend mit der anderen Hälfte verschließen, halberen und servieren.ö