Paprika putzen, waschen und beides in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und Mais und Jalapeños abtropfen lassen. Cheddar reiben.
Hack braten, passierte Tomaten zugießen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano abschmecken.
Teige ausrollen und an den Längsseiten je ca. 5 cm lange und ca. 2 cm breite Streifen einschneiden.
Hacksoße in derMitte verteilen und die Zwiebeln, Paprika, Mais und Jalapeños darauf legen.
Anschließend den geriebenen Cheddar daraufstreuen.
Teigstreifen abwechselnd über Kreuz über die Füllung legen, mit Parmesan bestreuen und backen.