Waffeln mit Bratapfel
mit Bacon-Crumble und Erdnuss-Ahorn-Topping.
Portionen: 1
- 80 ml Eifix Waffel Teig
- 70 g Apfelspalten
- 25 g Baconscheiben im Ofen kross geröstet oder Bacon Flakes
- 15 g Erdnussbutter
- 15 g Ahornsirup
- 5 g Cranberrys
- 1 Prise Curry, Chili, Zitrone
- 10 g Butterschmalz
Für das Topping Ahornsirup und Erdnussbutter mischen, mit wenig Curry, Chili und Zitrone abschmecken.
Den knusprigen Bacon zerkrümeln.
Die Waffel goldbraun backen.
Die Apfelspalten mit wenig Butterschmalz goldbraun braten und in die Waffel einlegen.
Mit den Baconkrümeln, den Cranberrys und dem Topping garnieren.