Rezepte
Lachs Wrap
mit Ei und Kresse
Portionen: 8
Zutaten
- 8 Eier
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 50 g Kresse
- 2.5 Bio-Zitronen
- 500 g Frischkäse körnig
- Salz
- Pfeffer schwarz
- 8 Wraps
- 400 g Räucherlachs
Zubereitung
- Eier hart kochen, abschrecken, pellen und anschließend in Scheiben schneiden.
- Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
- Zitrone waschen, einen dünnen Streifen der Schale abtrennen und diesen klein hacken.
- Frischkäse mit der Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermengen und den Wrap mit der Masse bestreichen.
- Mit Lachs, Kresse,Frühlingszwiebel und Ei belegen, einrollen, aufschneiden und servieren.
