Gastro Trends

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Kürbis Suppe Herbstblätter und Kürbiskernen kalte Jahreszeit

Regionale Suppen veredeln

In der kalten Jahreszeit werden warme Gerichte bevorzugt. Hier spielt die Suppe eine wichtige Rolle. Mit jährlich 544.000 t Produktion der Suppenindustrie wird schnell deutlich,…
Arbeitsplatz mit Kaffeebecher

Unverzichtbar: Kaffee am Arbeitsplatz

Ob im Büro, auf der Baustelle oder im Betrieb: Für 62,5 Prozent der Arbeitnehmer in Deutschland gehört das Kaffeetrinken ganz klar zum täglichen Ritual im…

Mit kreativen Burger-Varianten überzeugen

Der Burger ist einer der weltweit bekanntesten Snacks. Die Klassiker kennt und liebt jeder, doch warum sollte man nicht mit neuen kreativen Burgern die Speisekarte…
Burger mit Fries und Cola

Burger Trends im Außer-Haus-Markt

Die Burger-Branche boomt. Da ist es nicht verwunderlich, dass sich immer wieder neue Burger-Trends auftun. Im Außer-Haus-Markt tun sich hier noch einige Besonderheiten auf, denn…
Bowl Sushi Brokkoli Salat Hummus

Foodtrends auf der Anuga 2019

Weltgrößte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke bietet Überblick über internationale Entwicklungen in der Branche. Was kommt, was bleibt und was ist neu? Vom 05. bis…
Muffin Pflaume Herbst süß gebäck Backwaren

Saisonale Abwechslung in der Bäckerei

In der Bäckerei snacken die Deutschen am liebsten. Die Auswahl ist dabei entscheidend für die Kaufentscheidung der Kunden. Besonders Stammkunden wollen überrascht werden, aber auch…
Burger vegan Fleischersatz Gurke Salat

snack‘ Newcomer des Jahres

Pflanzliche Alternativen zu Fleisch, Milch & Co. werden nicht nur immer beliebter, sondern werden durch Themen wie den Klimawandel auch immer notwendiger. Der Snack-Kongress macht…
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