Gastro Trends
Nach Matcha sorgt derzeit ein neuer Farbakzent für Aufmerksamkeit in Cafés und sozialen Medien: Ube. Die intensiv violette Yamswurzel erobert zunehmend die internationale Café- und Gastronomieszene.
Deutschland isst vielfältig: flexible Ernährungstrends statt starrer Diäten
Die Zeiten strenger Ernährungsregeln scheinen vorbei zu sein. Statt festen Diätkonzepten zu folgen, stellen Verbraucher ihre Ernährung zunehmend nach individuellen Bedürfnissen zusammen. Das zeigt eine aktuelle Studie von YouGov Shopper.
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