Mit süßen Snacks im Snackgeschäft profitieren

Wissenswerte & nützliche Tipps zum Thema süße Snacks in der Gastronomie

Neue Eiszeit mit frischli

Amarena Kirsch Eis frischli
Die frischli Milchwerke bieten Bäckereien und Eisdielen, Großverbrauchern und anderen Eis-interessierten Kunden der Foodservice-Branche gelingsichere und hochwertige Eis-Basen für die Zubereitung von Streicheis und Softeis.
weiterlesen

Aktuelle Artikel zum Thema Süße Snacks

Süße Snacks – Wachstum im Snack-Geschäft

Backwaren Bäckerei Beschriftung Croissante
© Pexels

Süßwaren stellen in der Ernährungsindustrie einer der umsatzstärksten Sortimente dar. Der rechnerische Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei über 22 Kilogramm im Jahr, die jährlichen Ausgaben belaufen sich auf über 165 Euro pro Konsument. Das Süßwarensegment lässt sich in die Teilsegmente Schokolade und Schokoladenwaren, Zuckerwaren, feine Backwaren und Speiseeis unterteilen. Schokoladenwaren stellen dabei das wichtigste Produktsegment dar. Eng mit der Süßwarenindustrie ist die Produktion von Knabberartikeln und salzigen Snacks verbunden.*

Quelle: * Statista, 2023

Top Thema

10 Rezeptideen für süße Snacks

Süße Snackbällchen
Süße Snacks werden als Belohnung genascht oder dienen im stressigen Alltag oft als Nervennahrung. Die einen gönnen sich süße Kalorienbomben, die anderen achten auf gesunde Süße. Vegane süße Snack sind angesagt, sowie trendige Innovationen wie Cheesecakeballs oder Amaretti Pancakes. Mit…
weiter lesen

Süße Snacks von frischli

Gesunde süße Snacks – Bowls & Smoothies

Die zunehmende Bedeutung der gesunden Ernährung gewinnt auch bei den süßen Snacks an Gewicht. Für die gesunde Süße im Snack kann man ganz einfach mit Obst und Nüssen sorgen. Für Energie im Alltag sorgen Superfoods, hierzu gehören exotische Früchte aus der Ferne wie Goji-, Acai, und Aronia-Berren, aber auch heimisches Obst wie Blaubeeren und Johannisbeeren. Auch Trend-Zutaten wie Chia-, Hanf-Samen oder Matcha sind fast überall erhältlich. Aus diesen Zutaten lässt sich eine leckere Bowl kreieren, die auch leicht mitgenommen werden kann, z.B. als Smoothie-, Müsli-, Porridge- oder Granola Bowl. Für den gesunden Snack zwischendurch eigenen sich auch frische Obstsalate oder proteinhaltige Powerriegel. So können Sie mit gesund-gesüßten Snacks Kunden begeistern.

Süße Backwarensnacks

Süße Backwaren machen das Snack- und To Go Geschäft noch leckerer – und mit der richtigen Auswahl auch erfolgreicher! Für den flexiblen, mobilen Verbraucher, ist die süße Variante fester Bestandteil oder eine attraktive Alternative zu herzhaften Backwaren. Gerade morgens wird gerne ein süßes Teilchen mit auf die Hand genommen als Frühstücksersatz oder 2. Frühstückchen. Gefüllte Backwaren, wie das klassische Schoko-Croissant sind immer noch beliebt, aber immer mehr Konsumenten achten auf gesunde Snacks.  Da bieten Sich Vollkornteige und Füllungen aus Obst an. Als Nachtisch zum Mittagessen oder als kleiner Energielieferant und Belohnung am Nachmittag sind kleine Kuchenstücke oder Gebäck sehr beliebt. Kleine Convenience To Go Kuchen können ohne großen Aufwand in das Sortiment hinzugefügt werden und bieten mehr Abwechslung.

Waffel, Pfannkuchen und Co.

Im süßen Bereich bei Kälte frohlocken warme Waffeln mit heißen Früchten und leckere Pfannkuchen mit allerlei Füllungen für jeden Geschmack auf der Angebotskarte. Pancakes, Crepes und Waffeln sind nicht nur lecker, sie sehen mit verschiedenen Toppings auch noch cool aus. Trending gefüllt werden diese warmen Snacks mit Obst oder Schokolade. Vor allem Waffel findet man in unterschiedlichen Kreationen und Füllungen wie z.B. als Bubble Waffle mit Eis und weiteren Toppings gefüllt. Mit fertigen Teigmischungen können Waffeln, aber auch Pancakes und Kaiserschmarrn einfach und schnell zubereitet werden. Begeistern Sie Ihre Gäste und erweitern Sie Ihr Angebot mit diesen warmen Snacks.

American Bakery

Donuts, Muffins, Brownies und Co. gibt es in Deutschland schon länger. Die American Bakery bietet aber viele weitere Naschmöglichkeiten. Mit leckeren Cupcakes, Cookies und Kuchen wie dem Apple Crumble, Cheese- oder Carrotcake in unterschiedlichen Varianten, mit zusätzlichen Toppings und Zutaten gelingt es Ihnen Ihr Sortiment zu verfeinern.  Auch mit Backwarentrends wie den Cake Pops gelingt es Ihnen Besonderheiten in Ihr Lokal zu bringen. In den USA wurde das erste Hybrid Gebäck erfunden der Cronut. Inzwischen gibt es viele verschiedenen Varianten des süßen Hybrid Foods.

Rezepte für süße Snacks

Eis & Sorbet das ganze Jahr

An warmen Tagen sorgt ein Eis für eine willkommene Abkühlung. Doch Eis ist nicht gleich Eis. Auch hier gibt es unterschiedliche Variationen. Kugeleis in einer Waffel oder im Becher ist die gängigste Variante, diese gibt es in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, doch auch in Formen ist die Auswahl groß. Mit dem Trend Ice Cream Roll gelingt es Ihnen Zutaten wie Erdbeeren und Waffel ins Eis zu mischen und einen besonderen Geschmack sowie eine einzigartige Optik zu schaffen. Gleichzeitig können Sie auch aus Eis am Stiel mit natürlichen Zutaten für gesunde Abkühung im Sommer sorgen. Weitere beliebte Eissorten wie das Softeis oder das Sorbet lassen sich einfach individualisieren.

Getränke – Passender Begleiter zum süßen Snack

Kaffee und Kuchen
© Unsplash

Wer unterwegs gerne süße Snacks nascht braucht auch was zu Trinken, um den Durst zu löschen. Bieten Sie auch Kaltgetränke, wie Mineralwasser, Limonade und Säfte zu den Snacks an. Und was passt zum Kuchen besser als Kaffee? Mit einem jährlichen Pro-Kopf-Konsum von 164 Litern ist der Kaffee das beliebteste Heißgetränk der Deutschen und Aushängeschild der Gastronomie – jede vierte Tasse, also knapp 50 Liter Kaffee pro Jahr werden außer Haus getrunken.* Mit einem Kombinationsangebot von den süßen Snacks und Kaffee  erhöhen die nicht nur den  Abverkauf, sondern erhalten ebenfalls zufriedene Kunden, die mit dem Gefühl „ein Schnäppchen“ gemacht zu haben Ihr Geschäft mit Freude verlassen und garantiert wieder kommen werden.

Süße Snacks aus aller Welt

Gerade bei süßen Teilchen und Snacks ist Abwechslung gefragt um Stammkunden an sich zu binden. Da lohnt sich ein Blick in andere Länder. Auch in Italien wird zum Kaffee gerne ein kleines Gebäckteilchen gereicht. In Österreich ersetzen süße Speisen das Hauptgericht. Exotischere Anregungen bekommt man aus Thailand oder der Türkei.

Tipps & Ideen für ein erfolgreiches Geschäft süßer Snacks

Süße Snack Ideen – kreativ und abwechslungsreich

sußes Sushi mit Früchten
Über die sozialen Medien gibt es immer wieder interessante und ausgefallene Trends für süße Snacks. Wir zeigen, was 2022 in den sozialen Medien an süßen Leckereien angesagt war oder noch ist. Exotisch – Süße Sommerrollen  © Adpic Summer Rolls kommen…
weiter lesen

Süße Inspirationen für Foodtrucks

Foodtruck Eiscreme
Auf Festivals, auf Straßenfesten und auf Firmenveranstaltungen sind Foodtrucks schon lange präsent. Immer häufiger tauchen Sie auch mittags an verschiedenen Ecken in großen Städten auf. Auf Rollen bringen sie kreatives und spannendes Streetfood. Viele Trucks haben sich auch auf süßes…
weiter lesen

Barista Cakes: Kuchen perfekt abgestimmt auf beliebte Kaffee-Highlights

Mit den Barista Cakes bringt erlenbacher ein einzigartiges Produktkonzept auf den Markt. Das Besondere: Die vier Rundkuchen sind speziell auf die Aromen unterschiedlichster Kaffeespezialitäten abgestimmt. Ideal für alle gastronomischen Betriebe mit hoher Kaffeekompetenz, die ihr Angebot ausdifferenzieren möchten. © erlenbacher…
weiter lesen

 Interessante Beiträge rund um das Thema süße Snacks