Studien & Marktdaten

Die repräsentativen Befragungen von Nutrition Hub & dem BzfE zeigen anschaulich 10 Ernährungstrend auf wie z.B. flexitarisch, klimafreundlich & nachhaltig, digital, gesunde Convenience und personalisierte Ernährung
Veganes Take Away Food

Der Veganismus-Trend boomt

Vier Studien zum Thema pflanzliche Ernährung zeigen deutlich das der Trend sich vegan zu ernähren, nicht zu stoppen ist.

Am Veganuary führt im Januar kein Weg vorbei

Seit der Gründung im Jahr 2014 wächst die Veganuary-Bewegung ständig. Viele Food-Service Anbieter und Restaurant nehmen auch dieses Jahr am Veganuary teil, um ihren Kunden und Gästen vegane Gerichte schmackhaft…
Lieferando Bowl Essen VErpackung

Vegane Ernährung wird beliebter

Eine vegane oder zumindest vegetarische Ernährung wird in Deutschland immer beliebter. Das zeigt eine von Lieferando beim Meinungsforschungsinstitut Kantar in Auftrag gegebene Umfrage.
Burger vegan

Flexitarier auf dem Vormarsch

Wie viele Menschen ernähren sich fleischlos? Und warum entscheiden sich Flexitarier, Vegetarier und Veganer überhaupt dazu, auf Fleisch zu verzichten? Die repräsentative Veggie-Studie von GREEN LEGEND gibt Antwort auf diese…
Muffins mit Sahne

Rotkäppchen-Mumm Trendstudie zur Genusskultur

Die Rotkäppchen-Mumm Trendstudie zeigt, dass die Mehrheit der Deutschen nicht auf Genuss verzichten möchte. 60 Prozent der Deutschen gaben an, dass ihnen Genussmomente in schwierigen Zeiten besonders wichtig sind. 
Lieferant Lieferando

Lieferando Report 2022 – Wichtige Trends & beliebte Gerichte

Der Lieferando Report 2022 präsentiert die wichtigsten Fakten und Trends zum Ess- und Bestellverhalten. Wie steht es um die Lieferklassiker, das Preisbewusstsein, vegane Bestellungen, die beliebtesten Länderküchen? Eine Überraschung liefern…
Burger vegan

Die Unumkehrbarkeit des Fleischverzichts

Heute erfreuen sich immer mehr vegane oder vegetarische Alternativen großer Beliebtheit. Eine Studie von Kulinaria zeigt Gründe für Fleischverzicht, Entwicklungsphasen der Ernährungsumstellung und Herausforderungen.

Rezept des Monats:

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