Mittagspause – Schnell am Schreibtisch
Laut einer Studie im Auftrag von iglo Deutschland dauert die Mittagspause bei Angestellten in Deutschland nur 20 bis 30 Minuten, findet oft am Schreibtisch statt und meist kommt selbst vorbereitetes…
Studien & Marktdaten
Laut einer Studie im Auftrag von iglo Deutschland dauert die Mittagspause bei Angestellten in Deutschland nur 20 bis 30 Minuten, findet oft am Schreibtisch statt und meist kommt selbst vorbereitetes…
Studie zeigt: 40% wollen Fleisch ‘Made in Germany’
Der Vion Consumer Monitor 2024 zeigt: Fleisch aus Deutschland bleibt gefragt, aber der Trend zu nachhaltigerem Fleischkonsum setzt sich fort. Regionalität, auch zu höherem Preis spielt, für viele Deutsche eine…
Die beliebtesten Landesküchen in Europa
Eine aktuelle YouGov-Umfrage zeigt: Die eigene Länderküche ist in allen befragten Ländern die beliebteste, außer in England. Italienische Pizza und Pasta kommt überall gut an.
MSC-Umfrage: Umweltbewusstsein verändert Ernährungsgewohnheiten
Ein Großteil der Verbraucher in Deutschland hat seine Ernährungsgewohnheiten in den vergangenen Jahren verändert - und zwar zumeist aus Sorge um die Umwelt. Dies geht aus einer neuen weltweiten Umfrage…
GFK-Studie: Wie Deutschland essen geht
Die GFK Umfrage gibt Aufschluß über die Häufigkeit Außerhaus zu essen, Gründe dafür, sowie die Auswirkung von Preiserhöhungen. Sie gibt Einblicke in Bestellverhalten von Lieferdiensten und die Beliebtheit von Länderküchen.
Großes Interesse an pflanzlichen Alternativen & kultiviertem Fleisch
Laut einer Yougov-Umfrage möchten viele Menschen in Deutschland mehr pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten konsumieren und setzen beim Thema kultiviertes Fleisch auf Wahlfreiheit.
Nachhaltiges Essen: Mega-Trend oder ein Mega-Hype?
Sodexo ist in einer neuen Studie der Frage nachgegangen, welche Bedeutung nachhaltiges Essen für die Deutschen hat und was bei den Verbrauchern am liebsten auf die Teller kommt.
Snacking-Report 2024 – So snackt Deutschland
Wann wird gesnackt und womit? Welche Rolle spielen Gesundheit, Geschmack und Zutaten? Und wie steht es um die Hauptmahlzeiten? Eine repräsentative Umfrage bringt es an den Tag: So snackt Deutschland…
Lieferdienste in Deutschland: Ein Blick auf den wachsenden Markt
Die Befragung „Food Delivery“ von appinio beleuchtet die verschiedenen Aspekte und Kundenwünsche rund um Essenslieferungen in Deutschland. So bestellt jeder Vierte mindestens 1x die Woche Essen beim Lieferservice.
Food Report 2025 – Was und wie wir in Zukunft essen werden
Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler analysiert im Food Report 2025 relevante Entwicklungen innerhalb der Ernährungsbranche und beschreibt die neuesten Food Trends.
Weniger Plastikmüll: Strenge Regeln für To Go Verpackungen ab 2030
Das Europäische Parlament neue Regeln verabschiedet, die für nachhaltigere Verpackungen und eine Reduzierung von Abfällen in der EU sorgen sollen. Fünf Änderungen sind für Gastronomen sind besonders wichtig.
Von Homeoffice bis Schnellgastronomie: Wie Deutschland jetzt isst
Wie isst Deutschland nach Corona außer Haus? Homeoffice, Schließungen und Lieferkettenprobleme haben die Branche verändert. Eine neue Studie der DZG beleuchtet die Herausforderungen und Perspektiven des Ausser-Haus-Markts.
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