Snack-Welt

Hier erhalten Sie Tipps & Ideen für Snacks für Ihre Gastronomie. Vom Aufstrich bis zur Zubereitungstechnik erfahren Sie hier alles über geeignete Produkte, Konzepte, Lösungen, Anwendungstipps und Know-how für die erfolgreiche Gestaltung des Snackgeschäftes.

Salat in essbaren Schalen

Wissen was snackt – Das sind die Snacktrends 2020

Durch geänderte Essgewohnheiten werden inzwischen Hauptmahlzeiten häufig durch Snacks und Minimahlzeiten ersetzt. Aber wie soll der Snack in 2020 aussehen? Das E-Book “Snacktrends 2020” prognostiziert, was im Snack-Geschäft kommt und was bleibt.
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Neueste Beiträge

Salat in essbaren Schalen

Wissen was snackt – Snacktrends 2020

Die Snackhits aus dem Jahr 2019 liegen noch auf der Zunge und da steht bereits das neue Jahr vor der Tür. Durch geänderte Essgewohnheiten werden…

Frauen essen Salat-Snack

Konsumentenbedürfnisse im Wandel

Die Welt wird immer mobiler, flexibler und spontaner. Doch nicht nur diese Bedingungen müssen kleinere und größere Zwischenmahlzeiten erfüllen. Weiterhin wichtig sind Aspekte wie Nachhaltigkeit…

Obst Bowl Brot Avocado Orangen saft

Interview mit Pierre Nierhaus zu Trends 2020

Sein Know-How über Trends und Innovationen und sein Überblick über die internationale Gastronomie haben Pierre Nierhaus zu einem führenden Experten für Trends in Food, Beverage…

Frühstück gesund Waffel Kaffee Joghurt Salat Obst

Neuheiten & Trends: wichtige Gastro-Messen im 1. Quartal 2020

Der Außer-Haus-Markt boomt. Auch 2020 überraschen Neuheiten und Trends Kunden und Gastronomen. Erfahren Sie mehr zu den Entwicklungen im Snack-Geschäft auf Gastro-Messen. Zahlreiche Gastronomie-Messen präsentieren…

Milchshakes mit Obst

Gen Z – Snacks für den Markt von Morgen

In Deutschland wird sie noch liebevoll „Klimajugend“ genannt – doch die Gen Z, die in Zukunft den Markt bestimmt, ist viel mehr als das. Denn…

Great to Go Verpackungen Boxen mit Burger

Trendige Käse-Snacks richtig verpacken

Als Belag auf Brotsnacks, Pizza, Burgern oder einfach als Häppchen: Käse ist in Deutschland extrem beliebt und ein fester Hauptdarsteller im Snackgeschäft. Und da Snacks…

Kaffee ganze Bohnen gemahlen und mit Milch im Siebträger

So trinkt Deutschland Kaffee außer Haus

Kaffee ist mit einem jährlichen Pro-Kopf-Konsum von 164 Litern das beliebteste Heißgetränk der Deutschen und Aushängeschild der Gastronomie. Der Konsum im Außer-Haus-Markt ist einer der…

Rückblick 2019

Rückblick 2019: Das waren die Top 10

Wir blicken zurück – welche Trends und Neuheiten gab es 2019 und für was haben sich unsere Leser besonders interessiert? Welche Artikel waren besonders gefragt…

Acai Bowl mit Grapefruit

Gesunde und süße Snacks

Im Außer-Haus-Markt ist ein abwechslungsreiches Angebot angepasst an die Nachfrage der Konsumenten besonders wichtig. Süße Snacks sind daher eine gute Möglichkeit die Auslage und das…

Fischideen Nadler Homann

Neue Fisch-Ideen mit NADLER

„Fischfeinkost ist was für alte Leute“ – Das stimmt so nicht, haben sich die HOMANN Foodservice-Profis gedacht und präsentieren ihr neues Fischfeinkost-Sortiment unter der Marke…

Fingerfoods Zwiebelringe und frittierte Hähnchnestreifen

Mit Fingerfood im Snack-Geschäft überzeugen

Auf Reisen, in der Mittagspause oder auf dem Weg zum nächsten Termin, der Unterwegs verzehr ist ungebrochen. Der Mensch wird immer mobiler. Das Thema Snacks…

Hot Dog, Burger, Wraps und Sandwiches auf einer Holzplatte

Das waren die beliebtesten Themen 2019 im Snack-Geschäft

Wir blicken zurück. Was hat den Snack-Markt in diesem Jahr bewegt? Von neuen Trendwellen, die sich etabliert haben, bis hin zur idealen Verpackung. Welche Themen…