Apfel-Brombeer Smoothie Bowl

Rezepte

 

Veganer Smoothie mit Obst, Haferflocken und gepufferter Amarant
Portionen: 1

Zutaten

  • 160 g TK-Brombeeren
  • 160 g Apfelmus Glas
  • 4 EL feine Haferflocken
  • 2 Bananen
  • 50 g Brombeeren
  • 1 Apfel
  • 4 EL gepuffter Amarant

Zubereitung

  • Die tiefgekühlten Brombeeren in ca. 1 Std. nicht ganz auftauen lassen, dann mit dem Apfelmus und den Haferflocken in einen Standmixer geben. 1 Banane schälen, grob zerteilen und ebenfalls in den Mixer geben. Alles zu einem feinen Fruchtmus pürieren. Das Mus auf Schalen verteilen.
  • Die frischen Brombeeren waschen und trocken tupfen. Den Apfel waschen und auf einer Reibe bis zum Kerngehäuse grob raspeln. Die übrige Banane schälen und in Scheiben schneiden. Alles mit dem Amarant auf dem Fruchtmus anrichten.

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