Die Handel und Wandel ist eine Fachmesse und Netzwerkplattform für den Einzelhandel, das Bäcker- und Konditorenhandwerk sowie für Gastronomie- und Foodservice-Betriebe. Sie findet in Leipzig statt und vereint Produktpräsentationen, Innovationen und Fachwissen für alle Bereiche, die mit Handel, Genuss und Kundenservice verbunden sind. Die Messe bietet einen kompakten Überblick über Trends, neue Konzepte und praxisnahe Lösungen für den modernen Markt.
Warum lohnt der Besuch der Handel und Wandel?
Die Handel und Wandel bietet die Möglichkeit, Neuheiten aus erster Hand kennenzulernen, sich mit Kollegen und Branchenexperten auszutauschen und konkrete Anregungen für das eigene Geschäft mitzunehmen. Live-Vorführungen, Verkostungen und Fachvorträge liefern praxisrelevante Ideen, während das Networking mit Lieferanten, Herstellern und Dienstleistern neue Partnerschaften ermöglicht.
Was sind die Fokusthemen der Handel und Wandel?
Das Angebot deckt ein breites Spektrum ab: Backwaren, Konditoreiprodukte, Gastronomiebedarf, Getränke, Feinkost, Küchentechnik, Ladenbau, Verpackung, Marketing und Digitalisierung. Ein besonderer Fokus liegt auf Regionalität, Nachhaltigkeit, Produktvielfalt und kundenorientierten Verkaufskonzepten.
Das Rahmenprogramm der Handel und Wandel bietet Inspiration und Wissenstransfer.
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Fachbühne: Vorträge, Diskussionsrunden und Präsentationen zu Branchentrends
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Live-Back- und Kochshows: Handwerk hautnah erleben mit Profis aus der Praxis
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Produkt- und Verkostungsbereiche: Präsentationen neuer Spezialitäten und Getränke
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Wettbewerbe: Auszeichnungen für innovative Produkte und Konzepte im Handel und Handwerk
An wen richtet sich die Handel und Wandel?
Die Messe richtet sich an Bäcker, Konditoren, Gastronomen, Einzelhändler, Fachhändler, Caterer, Hoteliers sowie an Entscheidungsträger aus dem Foodservice-Bereich. Sie bietet sowohl kleinen Handwerksbetrieben als auch größeren Handelsunternehmen wertvolle Ideen, Kontakte und Impulse für die Weiterentwicklung.