Rezepte
Wirsing-Coleslaw mit Honig-Dressing
Portionen: 4
Zutaten
- 250 g Wirsing in Stücken
- 1 Apfel in Stücken
- 20 g körniger Senf
- 30 - 40 g Honig
- 100 g Gemüsebrühe flüssig
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 100 g Crème fraîche
- ½ Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
Zubereitung
- Wirsing und Äpfel klein hacken.
- Honig, Gemüsebrühe, Körnigen Senf, Pfeffer und Crème fraîche vermengen.
- Anschließen den klein gehackten Wirsing und die klein gehackten Äpfel hinzugeben.
- Mit Schnittlauchröllchen bestreuen mit Haselnuss-Crunch mit Lauchzwiebeln servieren.
