Die Internorga in Hamburg ist die führende Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei und Konditorei im deutschsprachigen Raum. Jedes Jahr im März wird sie zum zentralen Treffpunkt für Entscheider aus Deutschland, Europa und darüber hinaus. Die Messe bietet einen umfassenden Überblick über Produkte, Dienstleistungen, Trends und Innovationen für den gesamten Außer-Haus-Markt und gilt als wichtigster Branchenimpulsgeber im Frühjahr.
Warum lohnt der Besuch der Internorga?
Die Internorga vereint Produktschau, Trendscouting und Networking auf höchstem Niveau. Besucher können sich über Neuheiten informieren, Branchengrößen treffen und direkt mit Herstellern in Kontakt treten. Spannende Vorträge, Live-Demonstrationen und praxisorientierte Workshops liefern wertvolles Wissen für die tägliche Arbeit. Wer auf aktuelle Entwicklungen reagieren und frühzeitig Chancen für den eigenen Betrieb erkennen will, findet auf der Internorga den perfekten Ausgangspunkt.
Was sind die Fokusthemen der Internorga?
Die Messe deckt die gesamte Bandbreite des Außer-Haus-Marktes ab. Dazu gehören Food & Beverage, Küchentechnik, Bäckerei- und Konditoreiprodukte, Einrichtung, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Gastronomiekonzepte der Zukunft. Im Fokus stehen zudem pflanzenbasierte Ernährung, Energieeffizienz, Fachkräftesicherung und digitale Tools für Küche und Service. Die Internorga bietet Inspiration und Lösungen für alle Betriebsgrößen und -formen.
Das Rahmenprogramm der Internorga ist vielfältig und praxisnah.
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Pink Cube: Trendforum mit internationalen Experten, die Konsum- und Gastronomietrends vorstellen
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Open Stage: Fachvorträge, Diskussionsrunden und Best-Practice-Beispiele zu aktuellen Branchenthemen
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Craft Spirit Lounge und Craft Beer Arena: Verkostungen, Präsentationen und Networking im Bereich handwerklich hergestellter Getränke
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Back Stage: Vorführungen, Produktpräsentationen und Wettbewerbe für Bäckerei und Konditorei
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Next Chef Award: Kochwettbewerb für Nachwuchstalente mit Live-Duellen vor Publikum
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German Gastro Founder Award: Auszeichnung für die besten neuen Gastronomiekonzepte im deutschsprachigen Raum
An wen richtet sich die Internorga?
Die Messe richtet sich an Fachbesucher aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie, Bäckerei, Konditorei, Catering und dem Getränkehandel. Auch Start-ups, Investoren und Planer nutzen die Internorga als Plattform für neue Geschäftsideen und Netzwerke. Ob kleines Café, Sterne-Restaurant, Hotel oder Großküche – hier finden alle Betriebe Inspiration, Partner und Lösungen für die Zukunft.
