Cruffins – die trendige Gebäckkreation

Convenience Food

Durch die große Vielfalt im Snackbereich sind Konsumenten von heute neugieriger denn je. Neues wird gerne ausprobiert, umso besser, wenn es dann auch noch köstlich schmeckt. Da sind die Cruffins von Wolf ButterBack die richtige Wahl. Sie verführen den Kunden nicht nur mit ihrem trendigen Look, sondern sind durch ihre knusprige Oberfläche und die schokoladige Füllung einfach unwiderstehlich.

Croissant oder Muffin? Am liebsten beides!

Vom Wortlaut her sind Cruffins eine Kombination aus Croissant und Muffin. Bei Wolf ButterBack nahm man das wörtlich und kreierte eine innovative Gebäckspezialität in zwei Varianten, die in Geschmack und Optik beide Welten vereint. Die beiden Cruffins Vanilla-Choc und Cherry-Choc bestehen aus einem buttrigen Croissantteig, der mit einer Schokoladen-Muffinmasse mit dunklen Schokostückchen gefüllt ist. Je nach Sorte geben die Vanillecreme oder die fruchtige Kirschfüllung den Gebäcken eine weitere köstliche Note. Selbstverständlich wird auch hier auf die Qualität der Zutaten geachtet. So kommt zum einen gekochte Vanillecreme zum Einsatz, zum anderen eine hochwertige Kirschfüllung mit 60% Fruchtanteil.

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Einfache Handhabung im Backtray

Die backfertigen Teiglinge werden in Backtrays à 12 Stück geliefert. Diese sind mehrfach, bis zu 10-mal, verwendbar und können außerdem in der Mitte geteilt werden. So kann die benötigte Stückzahl je nach Bedarf abgebacken werden. Nach einer Antauzeit von ca. 30 Minuten werden die Produkte im Backtray mit viel Dampf gebacken. Die Gesamtbackzeit beträgt 26 – 28 Minuten.

 

Vom raffinierten Gebäck zum leckeren Törtchen

Farbige Wrap-Cups sorgen bei den Cruffins für einen trendigen Look, doch mit attraktiven Veredelungen des Gebäcks wird der Appeal noch verstärkt. Ein Tupfer Vanillecreme gekrönt von frischen Früchten verwandelt das Produkt in eine leckere Verführung. Anlassbezogen können Zuckerstreusel in verschiedenen Formen aufgestreut werden. Zur schokoladigen Füllung passt ein Topping aus weißer Schokolade und dunklen Schokoraspeln. Doch auch hier gilt, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.


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