Rezepte
Avocado Hähnchen Sandwich
mit Rucola
Portionen: 10
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust Aufschnitt
- 50 g Rucola
- 5 St. Avocados
- 20 Scheiben Vollkornbrot
- Pfeffer schwarz
- Salz
Zubereitung
- Avocados der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen. Anschließend das Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Schale lösen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Rucola waschen und den Hähnchen-Aufschnitt in grobe Stücke zerrupfen.
- Auf die Hälfte der Brotscheiben Avocado, Hähnchenbrust und Rucola legen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die restlichen Brotscheiben obenauf legen, Schräg durchschneiden und servieren.
Weitere interessante Beiträge:
