Falafel-Burger mit Ananas im Pitabrot

Rezepte

 

Portionen: 10

Zutaten

  • 10 Stück FINDUS Falafel-Burger vegan
  • 10 Pitabrote
  • 70 g Babyspinat frisch
  • 2 Tomaten in Scheiben geschnitten
  • 300 g Ananas in Scheiben geschnitten
  • 2 rote Zwiebeln in feine Ringe geschnitten
Sauce:
  • 125 ml Mayonnaise alternativ vegane Mayonaise
  • 125 ml Saure Sahne alternativ vegane Creme
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Koriander frisch
  • Salz
  • Pfeffer
Garnitur:
  • 100 g Koriander frisch

Zubereitung

  • FINDUS Falafel-Burger nach Packungsanweisung aufbereiten.
  • In der Zwischenzeit Mayonnaise, Saure Sahne und Olivenöl mit dem fein gehackten Koriander mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Pitabrote aufschneiden und mit dem Falafel-Burger, Babyspinat, Tomate, Ananas, roten Zwiebeln und der Mayonnaise füllen. Mit einem Zweig Koriander dekorieren und servieren.

Tipp

Variieren Sie das Rezept, indem Sie den Falafel-Burger zusätzlich mit einer Scheibe Käse belegen.

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