Rezepte
Falafel-Kichererbsen-Bällchen an Couscous mit Raita
mit Raita aus türkischem Joghurt
Portionen: 10
Zutaten
- 1,5 kg FINDUS Couscous-Pfanne vegan
- 1,2 kg FINDUS Falafel-Kichererbsen-Bällchen vegan
- Raita:
- 800 g Türkischer Joghurt alternativ veganer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 20 g Minze getrocknet
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Schwarze Oliven
- Frische Petersilie fein geschnitten
Zubereitung
- FINDUS Couscous-Pfanne und FINDUS Falafel-Kichererbsen-Bällchen nach Packungsangaben aufbereiten.
- In der Zwischenzeit für die Raita die Gurke entkernen und klein reiben. Die Gurke mit der klein gehackten getrockneten Minze in den Joghurt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Falafel-Kichererbsen-Bällchen mit Couscous-Pfanne und Raita in einer Schale to go oder to stay auf einem Teller anrichten. Mit schwarzen Oliven und frischer Petersilie garnieren und servieren.
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