Rezepte
Harcha – Marokkanisches Grießbrot
Portionen: 10
Zutaten
- 1250 g Grießmehl
- 500 ml Wasser
- 10 EL Butter geklärt
- 5 EL Olivenöl
- 2 ½ TL Salz
Zubereitung
- Das Grießmehl mit der Butter und dem Olivenöl vermengen, bis ein sandiger Teig entsteht.
- Anschließend Salz und Wasser hinzugeben, bis der Teig klebrig wird.
- Den Teig in der PFanne flachdrücken und braun werden lassen.
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