Pfannenbrot — © 123rf

Harcha – Marokkanisches Grießbrot

Rezepte

Portionen: 10

Zutaten

1250 g Grießmehl
500 ml Wasser
10 EL Butter geklärt
5 EL Olivenöl
2 ½ TL Salz

Zubereitung

Das Grießmehl mit der Butter und dem Olivenöl vermengen, bis ein sandiger Teig entsteht.
Anschließend Salz und Wasser hinzugeben, bis der Teig klebrig wird.
Den Teig in der PFanne flachdrücken und braun werden lassen.

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Snackbasis Backwaren & Brot

Rechts in die Mitte des Fotos hineinragend erkennt man die Knusperstange "Jourino" des Bio-Herstellers Jouis Nour. Es sind insgesamt fünf Stangen die hineinragen, die zwei unteren sind noch vollständig, während die drei oberen Stangen zur Hälfte aufgeschnitten sind, damit man den Inhalt erkennt. Es sind drei verschiedene Sorten. Eine vierte Sorte bzw. eine Hälfte einer Knusperstange einer vierten Sorte, liegt in der Mitte des dunklen Holztisches. Die anderen Stangen befinden sich auf einem Holzbrett, auf einer blauen Decke auf dem Tisch. Das Schneidebrett ist auf jeweils einer Seite mit einem Basilikumblatt verziert, welches zur Dekoration gilt. Ebenso wie die Kürbiskerne in der weißen Schale, oberhalb des Tisches, die aufgeschnittenen Cherrytomaten links daneben. Ganze Cherrytomaten am Strauch liegen auf einem weiteren blauen Tuch, zusammen mit Knoblauch, der direkt über den Tomaten an der Ecke des Tuches liegt. Links unterhalb der mittigen Knusperstange sind ebenfalls Ingwer und Rosmarin zu sehen.

Nachhaltige to go Snacks, in top Bio- Qualität

Auf dem Foto ist ein gefüllter Blätterteig-Snack von Smilde zu sehen. Ein aufgeschnittener Snack liegt mit der Öffnung nach vorne, sodass man einen Einblick auf die zarte und weiche Apfelfüllung erhält. Die Backware ist knusprig und goldbraun gebacken. Die zwei Snacks liegen auf einem weißen Teller auf einem hellen Laminatboden.

Süße und herzhafte Blätterteig-Snacks