Rezepte
Pink Falafel Sandwich
mit Rote Beete Hummus
Portionen: 1
Zutaten
- 4 Stk. HILCONA Foodservice Falafel ca. 70 g
- 20 g Romanasalat alternativ Eisbergsalat
- 1 Vollkorn Baguettebrötchen oder Sandwich-Brötchen
- 40 - 50 g HILCONA Foodservice Hummus Rote Beete
- 10 g Kichererbsen gekocht (Dose)
- optional frischer Koriander
Zubereitung
- Für das Sandwich die HILCONA Foodservice Falafel nach Packungsanweisung im Konvektomat oder in der Fritteuse regenerieren, den Romanasalat in feine Streifen schneiden.
- Das Brötchen längst aufschneiden und die Schnittflächen großzügig mit dem HILCONA Foodservice Hummus Rote Beete bestreichen.
- Mit dem Romanasalat sowie den Falafel belegen, nach Belieben mit den Kichererbsen sowie frischem Koriander bestreuen.
Tipp
Das Sandwich nach Belieben mit roten Zwiebeln, Gurkenscheiben sowie Tomatenscheiben erweitern. Für mehr Würze Rucola anstatt Romanasalat verwenden und mit etwas Chiliöl beträufeln.
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