Rezepte
Pinsa Melanzane
Knusprige Pinsa mit cremiger Burrata, gegrillter Aubergine und geschmolzenen Kirschtomaten.
Portionen: 1
Zutaten
- 1 Pinsa Forno d’Asolo Art.-Nr. 3112306
- Olivenöl
- 75 g Burrata
- 90 g orangene Kirschtomaten geschmolzen
- 50 g Aubergine in feinen Scheiben, gegrillt
- Basilikum
Zubereitung
- Pinsa auftauen lassen, mit Olivenöl bestreichen und bei 220 °C im Backofen aufbacken.
- Anschließend mit Burrata bestreichen und mit den geschmolzenen Tomaten und Auberginenscheiben belegen.
- Nach Wunsch mit Meersalzflocken und frisch gemahlenen Pfeffer und Basilikum garniert servieren.
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