Rezepte
Sfenj – Donuts aus Marokko
Portionen: 10
Zutaten
- 400 g Mehl
- 250 g Wasser
- ½ Würfel Hefe 20 g
- 1 TL Salz
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Die Konsistenz sollte fest aber leicht fließend sein.
- Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und für 1-1,5 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend den Teig zu kleinen Kringeln formen und diese in der Fritteuse ausbacken. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.