Herzhafte Muffins mit Mayonnaise

Top Trio Muffins

Rezepte

 

Herzhaftes Muffin-Trio mit leckeren Toppings
Portionen: 10

Zutaten

  • 90 g HOMANN Salat-Mayonnaise 50%
  • 250 g Mehl
  • 180 ml Milch
  • 150 g kräftiger Käse, gewürfelt
  • 100 g gekochter Schinken, gewürfelt
  • 100 g Möhren
  • 0,5 Bund Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 1 Ei (Kl.M)
  • 4 TL Backpulver
  • Salz und Pfeffer
  • Muffin-Papierförmchen
  • Topping siehe Zubereitung

Zubereitung

  • Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer mischen. Mit den Händen Käse- und Schinkenwürfel, Möhren und Schnittlauch untermischen.
  • Mayonnaise, Milch und Ei verrühren und auf einmal zu der Mehlmischung geben. Mit einem Kochlöffel verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  • Muffinblech mit Papierförmchen auslegen, Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) auf mittlerer Schiene 25 Min. backen. Muffins warm oder kalt mit Topping veredeln.
  • Topping 1: 400 g Frischkäse mit Snack Sauce Joghurt Knoblauch* vermischen, Rote-Bete-Saft hinzugeben und mit NADLER Alaska Seelachs dekorieren.
  • Topping 2: 400 g Frischkäse mit Snack Sauce Joghurt Knoblauch* vermengen und mit dem Spritzbeutel auf den Cupcake geben, mit Blüten und Granatapfelkernen dekorieren.
  • Topping 3: 400 g Frischkäse mit HOMANN Snack Sauce Paprika Frischkäse* vermengen, 1 Scheibe rohen Schinken und Granatapfelkerne darauf drapieren.

Tipps

* Menge nach Belieben

Video: Top Trio Muffins

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